A sütőtök sokak fejében a sütőben végzi, pedig a parázs fölött mutatja meg igazán, mit tud: a széle karamellizálódik, a belseje selymes-puha lesz, a juharszirupos vaj pedig fényes, édeskés máz-réteget von köré. Egy marék pörkölt tökmag adja hozzá a roppanást, egy csipet chili a meleg, kerek lezárást. Egyszerű köret, mégis az a fajta, amiért a vendégek külön visszakérnek. Hűvös, napos hétvégeken pontosan ez kell a grill mellé.