Szirup

A sütőtök sokak fejében a sütőben végzi, pedig a parázs fölött mutatja meg igazán, mit tud: a széle karamellizálódik, a belseje selymes-puha lesz, a juharszirupos vaj pedig fényes, édeskés…

Ha már Kanada ad otthont az idei országúti világbajnokságnak, akkor a helyi kutatók előálltak egy igencsak érdekes hipotézissel. Szerintük ugyanis a juharszirup képes lehet felvenni a versenyt a…

A sertésszűz a grill egyik legérzékenyebb alapanyaga: rendkívül sovány, gyorsan átsül, és egyetlen figyelmetlen pillanat alatt kiszáradhat. Pontosan ezért zseniális ötlet ropogós baconbe csomagolni…

Ahogy hűvösödnek az esték, a sütőtök visszatér a piacok pultjaira, és vele a szezon egyik méltatlanul mellőzött körete. A legtöbben a konyhai sütőben sütik meg, pedig a grill parazsa sokkal mélyebb…

A juharszirup az ősz egyik legkarakteresebb íze, amely nemcsak palacsintához, hanem számos sós és édes fogáshoz is remekül illik. Összegyűjtöttük, miért érdemes most elővenni, és hogyan tud a szezon…

Nem is gondolnád, hogy a fügefalevelet ebben a formájában mennyi mindenre lehet használni. Ha még sosem készítettél ilyen szirupot, egyszer érdemes kipróbálni.

Amikor egy hosszú munkanap után villámgyors, mégis méltó vacsorát kerekítenél, ez a karaj jelenti a tökéletes megoldást. A csontos sertésszeletet a juharszirup és a sült alma gazdag, fűszeres máza…

Ha túl sok mentád termett, készíts belőle házi mentaszirupot! Fagylaltra, süteményre, palacsintára és italokhoz is tökéletes. Mentaszirup házilag: ha van a kertben egy csokor mentád, ezt készítsd…

A füge hazánkban is egyre elterjedtebb és igazán kedvelt gyümölcs. A fügét vagy szereti valaki vagy pedig utálja, én az imádom kategóriába tartozom, hiszen bármennyit képes lennék megenni belőle…

Előre szólunk, a család hamar lecsap majd rá! Pisztáciás, kókuszos gríztorta amarettós sziruppal (basbousa)

Noteszgép, ház, felsőpolcos headset, két, hasonszőrű egér és három, pénztárcabarát IP kamera alkotja a hétvégi oldatot.

A sajttorta és a füst elsőre furcsa párosnak tűnik, aztán az első falatnál megérted. A pekándiós alap alá bekúszik egy vékony füstös réteg, a juharszirup édessége meg pont ellensúlyozza. Nem…

Ezzel a recepttel elfelejthetjük a sima, sós vízben főtt verziót: ez a sült, enyhén füstös, édes-csípős mázzal kenegetett csöves kukorica igazi gourmet élménnyé emeli a legegyszerűbb kerti sütögetést…

Tavasszal és kora nyáron sok helyen sárgába borulnak a rétek, ám a gyermekláncfűre a legtöbben még mindig inkább gyomként tekintenek, mint alapanyagként. Pedig a növény virágából régóta készülnek…