Juharszirupos grillezett sütőtök pirított pekándióval

Ahogy hűvösödnek az esték, a sütőtök visszatér a piacok pultjaira, és vele a szezon egyik méltatlanul mellőzött körete. A legtöbben a konyhai sütőben sütik meg, pedig a grill parazsa sokkal mélyebb, karamellesebb ízeket hoz ki belőle. A szeletek szélei ropogósra pirulnak, a juharszirupos-vajas máz csábítóan karamellizálódik a felületükön, míg a pirított pekándió füstös roppanást ad a falatoknak. Ez az a köret, ami mellett a hús szinte háttérbe szorul, és amit a vegetáriánus vendégek is imádni fognak.

Hamarosan átirányítunk a teljes cikkhez → Grill Receptek