juharszirup

A sütőtök sokak fejében a sütőben végzi, pedig a parázs fölött mutatja meg igazán, mit tud: a széle karamellizálódik, a belseje selymes-puha lesz, a juharszirupos vaj pedig fényes, édeskés…

A sertésszűz a grill egyik legérzékenyebb alapanyaga: rendkívül sovány, gyorsan átsül, és egyetlen figyelmetlen pillanat alatt kiszáradhat. Pontosan ezért zseniális ötlet ropogós baconbe csomagolni…

Ahogy hűvösödnek az esték, a sütőtök visszatér a piacok pultjaira, és vele a szezon egyik méltatlanul mellőzött körete. A legtöbben a konyhai sütőben sütik meg, pedig a grill parazsa sokkal mélyebb…

Amikor egy hosszú munkanap után villámgyors, mégis méltó vacsorát kerekítenél, ez a karaj jelenti a tökéletes megoldást. A csontos sertésszeletet a juharszirup és a sült alma gazdag, fűszeres máza…