Füstölt paradicsomleves bazsalikommal

Az utolsó őszi paradicsomokból készült krémleves akkor lesz igazán emlékezetes, ha a paradicsom fele előtte egy órát a füstölőben vagy a kamadóban tölt. A füst nem nyomja el a gyümölcsös, édes-savanykás ízt, hanem mély, kissé szalonnás alapot ad neki, a sárgarépa, a zeller és a sült paprika pedig harmonikussá teszi. Egy kanál tejföllel vagy crème fraîche-sal és pirított kenyérrel hűvös estékre tökéletes vacsora.

Hamarosan átirányítunk a teljes cikkhez → Grill Receptek