Aki az erdőből hazaérve azonnal a sütőbe teszi a gesztenyét, lehet, hogy pont a legédesebb ízről mond le. A magyarázat a keményítőben rejlik. A A gesztenye egy részét rögtön megsütötte, a többit pár napig pihentette: az egyik adag sokkal édesebb lett bejegyzés először Kertészkedj-én jelent meg.