A hiányos panír, különösen a sajt szélein, utat nyit az olvadó belsejének. Így készíts összefüggő, dupla bundát, és süsd meg a sajtot anélkül, hogy idő előtt felsértenéd a kérgét. A A rántott sajtból mindig kifolyik a töltelék? Ezt a panírozási hibát kerüld el bejegyzés először Praktina-én jelent meg.