Bár a fogyasztók gyakran bizalmatlanok a feldolgozott élelmiszerekkel és az adalékanyagokkal szemben, a modern termékek biztonságosabbak, mint valaha. Vörös Attila, a FÉSZ ügyvezető igazgatója szerint egyetlen élelmiszer sem minősíthető önmagában jónak vagy rossznak. Kiemelte: a feldolgozottság mértéke helyett a tápanyag-összetétel, a tiltások és tévhitek helyett pedig a tudatos, kiegyensúlyozott étrend kialakítása a legfontosabb - írta az Agrárszektor.