A csülök nem az a kaja, amit az ember összedob, amikor fáradtan hazaér a melóból. Ehhez az ételhez idő kell, na meg persze idő és türelem. De higgyétek el, minden egyes rászánt perc ezerszeresen megtérül. Miért pont a pácolás a csodafegyver? A csülök egy vastag, masszív hús, aminek idő kell. Ha csak sütés előtt fűszerezed […] A Én a hosszú pácolásra esküszöm: ez a legfinomabb csülök, a hús szinte szétomlik a szádban bejegyzés először KertVár-én jelent meg.