Amikor belépsz az üzletbe, a mindent elárasztó, meleg és csábító illat, az aranybarna színű, ropogós héj azonnal elhiteti veled, hogy a legfrissebb pékárut tartod a kezedben. A valóság azonban az, hogy a polcokra kerülő kenyerek jelentős része nem egy hagyományos pékségből érkezik, hanem hónapokkal korábban legyártott, fagyasztott és elősütött tömbként várta a sorsát egy raktárban. Szerencsére néhány pofonegyszerű trükkel pillanatok alatt kiszűrheted, hogy valódi minőséget és a fagyott változatot teszed a kosaradba.