Bevallom, párszor én is megpróbáltam lerövidíteni a folyamatot, de mindig rájöttem, hogy az alföldi gulyással nem lehet alkudozni. Ez az étel egyszerűen nem hagyja magát siettetni, és ezt csak akkor érti meg igazán az ember, amikor a végén kiveszi az első kanállal a tányérjából. Nem egy patikamérlegen kiszámolt recept ez, inkább egy generációkon átívelő szokás, […] A A nagymamám elárulta a titkát: Ettől a mozdulattól lesz olyan sűrű és vörös a gulyás szaftja, mint a profiknál bejegyzés először KertVár-én jelent meg.