Vannak olyan ételek, amelyeket nap mint nap fogyasztunk, mégsem gondolnánk róluk, hogy hosszú távon komoly terhelést jelenthetnek a szervezet számára. A vesék különösen érzékenyek bizonyos összetevőkre, és sokszor éppen a legártatlanabbnak tűnő fogások jelenthetik a legnagyobb veszélyt.