A szirnyiki egy zseniális finomság, átmenet egy pufók palacsinta és a fánk között, de nevezhetjük lepénykének is. Szinte csak túróból áll, mégis nagyon könnyű a tésztája, elkészíteni pedig gyerekjáték. A Szirnyiki – orosz pufi palacsinta túróimádóknak bejegyzés először Cookta-én jelent meg.