A főzelék a magyar gasztronómia egyik alappillére. Sokan szeretik, sokan utálják, egy biztos, megkerülhetetlen. Készülhet szinte bármilyen zöldségből, de akkor a legjobb, ha a tányérra selymes főzeléket merhetünk. Sokan tejszínnel vagy vajjal érik el a kívánt hatást, de van egy másik alapanyag, ami csodát tesz a főzelékkel.