A kurkuma meleg aranysárga színt ad a garnélának, a kömény és az őrölt koriander enyhén földes, fűszeres ízt, a citromhéj pedig frissességet. A garnéla negyedórát pácolódik, utána forró grillen oldalanként mindössze 2 perc kell neki, így ez a fogás egy hétköznap estén is gyorsan az asztalra kerül. A hűs, fokhagymás-citromos joghurtos mártogatós jól ellensúlyozza a fűszereket.