<p1868-ban Stühmer Frigyes egy budapesti cukorkakészítő üzemben látta meg saját vállalkozásának lehetőségét. Több mint 150 évvel később egy másik, külföldről érkező család ugyanebben az épületben látta meg egy új vállalkozás lehetőségét. Ezúttal azonban már nem csokoládéüzem, hanem egy 99 szobás városi hotel megszületése indította el a ház következő nagy átalakulását.</p