A lazac az a hal, amit a legkönnyebb elrontani: pár perc túlsütés, és szárazon morzsálódik. Pedig ha figyelsz a maghőre és a végén rácsorgatod ezt a mézes-szójás, kicsit csípős mázt, akkor selymes, szaftos, fényes falat lesz belőle. Gyors, elegáns, mégis pofonegyszerű - egy hétköznap estén is összejön, de egy vasárnapi asztalon is megállja a helyét.