Van, amikor a hús nem csak vacsora, hanem látvány is. Ez a töltött karaj tekercs pont ilyen: kiterítve bepácolod, megtöltöd friss spenóttal és csípős, olvadós sajttal, feltekered, átkötöd, és a grill lassan, gyengéden átsüti. Amikor felszeleteled, minden korong egy zöld-fehér spirált mutat, a sajt még folyós. Kicsit több figyelmet kér, mint egy sima karaj, de pont ezért lesz belőle a hétvégi asztal főszereplője.