Grillezett csicsóka barnított vajjal és dióval

A csicsóka íze valahol a burgonya és a mogyoró között van, egy leheletnyi édes, földes beütéssel. A grill forró rácsán a vágott felülete karamellizálódik, a belseje krémesen puhává válik, a barnított vaj és a pirított dió pedig kiemeli a gumó természetes, diós ízét. Kacsa, liba vagy sült sertésszelet mellé ideális őszi köret, és alig 40 perc alatt elkészül.