Ropogós bőrű libacomb a grillen sült almával

Márton-nap közeledtével a libacomb a legkézenfekvőbb választás az ünnepi asztalra: nem kell hozzá egy egész szárnyast megsütni, a gasztronómiai élmény mégis teljes. A grillen, közvetett hőn lassan készítve a hús vajpuha és omlós lesz, miközben a felesleges zsiradék szépen kisül a bőr alól, a sütés végére pedig aranybarna, ropogós kéreg képződik. A combok alá helyezett alma és lilahagyma a lecsöpögő fűszeres libazsírban karamellizálódik mézédesre, így a hús mellett a tökéletes őszi köret is egyben elkészül.

Hamarosan átirányítunk a teljes cikkhez → Grill Receptek