A befőttesüveg teteje behúzódott, a fedél látszólag jól zár, néhány hónap múlva mégis penész jelenik meg a lekvár felszínén. Ilyenkor kézenfekvő a kupak hibájára gyanakodni, pedig a romlás oka sokszor már jóval a lezárás előtt eldől. Penészes lett a lekvár, pedig jól zárt az üveg? Itt csúszhatott hiba a befőzésbe