Nekem a nyár nem a lángossal kezdődik, hanem a hekkel. A forró, paprikás lisztben megforgatott, ropogós bőrű hekktől az embernek még a könyöke is olajos lesz, de egy cseppet sem bánja. Sokáig próbálkoztam otthon, de vagy szétesett a hal, vagy gumis lett a bőre. Végül rájöttem, hogy nem kell hozzá se ipari fritőz, se literszámra […] A Soha többé ne vegyél drága hekket a strandon! Ezzel a trükkel otthon is tökéletes, ropogós halat készíthetsz bejegyzés először KertVár-én jelent meg.