Ahogy megérkezik a tavasz, egyre inkább vágyunk a könnyed, friss fogásokra, amelyek nemcsak táplálóak, hanem színükkel és illatukkal is felvidítanak. Ez az epres tavaszi saláta pontosan ilyen: üde, vibráló és tele van élettel. A ropogós retek, a karakteres rukkola és az édes, lédús eper találkozása igazi szezonális harmóniát teremt.