A csopaki gyerekkor alapjaiban meghatározta az életét, de csak később, huszonévesen fordult a hegyek felé. Budavári Dórával, a Szent György-hegy HAJNALIG, a badacsonyi Gasztrohegy és a most kezdődő Taste Balaton alapító-ötletgazdájával a tó körüli gasztroforradalomról, az alulról induló közösségépítés erejéről, a négyévszakos vendéglátás kihívásairól és arról beszélgettünk, hogyan tudja megváltoztatni az embert egy séta a Balaton körül.