Puffadás, fejfájás, bőrproblémák, fáradtság – és gyanúsan mindig ugyanaz az étel után? Ilyenkor könnyű ráfogni, hogy „érzékeny vagyok rá”. De vajon ételintoleranciáról, ételérzékenységről vagy valami másról van szó? A fogalmak gyakran keverednek, pedig nem mindegy, mi áll a háttérben. Tisztázzuk az alapokat. 1. Ételallergia – azonnali immunreakció Bár a címben nem szerepel, fontos különbség.Az ételallergia Ételintolerancia vagy érzékenység? Mi a különbség?