A cékla az utóbbi években újra reflektorfénybe került. Nemcsak színe és jellegzetes íze miatt, hanem azért is, mert tápanyagtartalma és élettani hatásai alapján a kiegyensúlyozott étrend értékes eleme lehet. A klasszikus savanyúság szerepkörén messze túlmutat: frissen, sütve, turmixban vagy akár krémlevesként is megállja a helyét. Vérnyomás és érrendszer – mit tud a nitrát? A cékla […]