A hűtőszekrényről hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy alapból a tisztaság és a biztonság fellegvára. Hideg van benne, becsukjuk az ajtót, az étel elvan, mi pedig megnyugszunk. A valóság viszont sokkal kevésbé barátságos. A hűtő az egyik legkedveltebb baktérium-tenyészhely az otthonban, és nem azért, mert ritkán takarítod, hanem mert egy apró beállítást szinte mindenki rosszul használ.