A palacsinta mindenhol népszerű, szinte mindenki szereti, és gyakorlatilag végtelen variációban elkészíthető. Ugyanakkor, amikor a serpenyőbe kerül, sok háztartásban előfordul, hogy a tészta elszakad, és a szépen sült palacsinta csalódássá válik. Létezik azonban egy egyszerű konyhai trükk, amivel elkerülhető ez a bosszantó probléma.