A konyhában sokszor minden másodperc számít. Gyorsan leöblíted a vágódeszkát, leteszed a pultra, és már szeleteled is a következő alapanyagot. Csakhogy ez a megszokott mozdulat komoly higiéniai kockázatot rejt: a vágódeszkán megtelepedő kórokozók egy sima vizes öblítéssel nem tűnnek el. A vágódeszka barázdáinak veszélye A kések által ejtett apró vágások és karcolások ideális búvóhelyet jelentenek […]