2026-ban az élelmiszeripar globális és hazai szinten fordulóponthoz érkezik, amelyet a gazdasági bizonytalanság, a technológiai túlburjánzás és a fogyasztói tudatosság erősödése alakít. Ebben az évben az élelmiszer-technológiai fejlesztések a józan realizmusra fókuszálnak, és a piac a működő, költséghatékony és fenntartható megoldásokat részesíti előnyben. A növényi húshelyettesítők helyét a hibrid fehérje-megoldások veszik át, amelyek kombinálják a […] A Az élelmiszeripar új irányai 2026-ra: bizalom, tudatosság és valódi funkcionalitás bejegyzés először Agrotrend-én jelent meg.