Egy brit házaspár annyira hiányolta a sajtot a 70-es években, miután Kenyába költöztek, hogy kénytelenek voltak maguknak készíteni. A Brown Cheese ma már nem csak a negyvennél többféle sajtjából él. Sajtmanufaktúra, ahol nem is gondolnád – Kelet-Afrika piacvezető kézműves sajtműhelyében jártunk