Ahogyan arról nemrégiben már írtunk: a vanília nem más, mint egy trópusi orchidea virágának maghüvelye, egyben a létező 30.000 orchidea fajtából az egyetlen, amelynek ehető a „gyümölcse”. Elsőként Mexikóban fedezték fel belső értékeit, itt kezdtek bele termesztésébe és használatába, majd még fizetőeszközként is kipróbálták. És ahogyan az lenni szokott: a spanyolok hozták el kontinensünkre, akkor még nem is sejtve, hogy az ünnepi időszak egyik legalapvetőbb fűszere válik majd belőle.