Jól viseli a száraz időszakokat, termése megfelelő körülmények között hónapokig eltartható, és egy jó évben akár 3–4 tonna is betakarítható belőle hektáronként. Egy román gazda már 40 hektáron termeszti azt a növényt, amelyet sokan még mindig kizárólag a mediterrán vidékekhez kötnek. Hektáronként több mint 13 millió forintot érhet ennek a szárazságtűrő növénynek a termése