A rozskenyér sötétebb, tömörebb és sokak szerint egészségesebbnek is látszik. A teljes kiőrlésű búzakenyér viszont több fehérjét tartalmazhat, könnyebben beszerezhető, és egy kiegyensúlyozott étrendbe is remekül beilleszthető. De melyik kerülhet ki győztesen a két kenyér párharcából? A dietetikusok szerint a válasz nem elsősorban a gabona fajtáján múlik. Melyik egészségesebb: a rozskenyér vagy a teljes kiőrlésű búzakenyér? Dietetikusok válaszolnak