A fürj apró mérete ellenére igazi ünnepi fogás: személyenként két kiterített szárnyassal számolva, akár kézzel csipegetve is nosztalgikus és kötetlen élmény. Pillangóvágással előkészítve a gázgrillen alig 10 perc alatt átsül, miközben a málnaecetes-mézes marinád finom savasságot és csodásan karamellizálódott kérget ad a hús karakteres, zamatos ízéhez. Friss málnával és egy tál rukkolával kiegészítve még egy egyszerű hétköznap estéből is ünnepi vacsorát varázsol.