Grillezett karalábé kapros-tejfölös mártással

A karalábét a legtöbben nyersen vagy főzelékként ismerik, pedig a grillen egészen más ízeket mutat: a széle karamellizálódik, enyhén édes, diós ízt kap, a belseje pedig puha, vajas lesz. Ősszel, amikor a piacon zsenge, zamatos fejeket találsz, negyedóra alatt elkészülő köretet ad a sült húsok mellé. A kapros-tejfölös mártás a magyar konyha jól ismert párosítása, a pirított tökmag pedig roppanós textúrát ad hozzá.

Hamarosan átirányítunk a teljes cikkhez → Grill Receptek