Kevés étel idézi fel annyira a nyár ízeit, mint egy jó adag házi lecsó. Amikor tele van a kert paradicsommal és paprikával, érdemes nemcsak frissen főzni belőlük, hanem néhány üveggel télire is eltenni. Így a hideg hónapokban is elég leemelni egy üveget a kamra polcáról, és néhány perc alatt elkészülhet az ebéd vagy a vacsora. […] A Így rakjuk el a lecsót télire: falusi módszer, 40 éve működik bejegyzés először KertVár-én jelent meg.