A zabpelyhes cukkinifasírt sütőben sütve könnyű, mégis laktató zöldséges fogás, amely kívül kellemesen pirult, belül pedig puha és szaftos marad. A cukkini frissességét a zabpehely, a sajt és a fűszerek teszik teljessé, miközben a sütőben készítésnek köszönhetően jóval kevesebb olajra van szükség, mint a serpenyős változatnál.