A cukkini igazi nyári jolly joker: amikor beindul a szezonja, kedvező áron juthatunk hozzá, ráadásul szinte megszámlálhatatlan módon használhatjuk fel. Semleges, enyhén édeskés íze miatt éppúgy jól működik sós fogásokban, mint süteményekben, és nagy előnye, hogy általában nem igényel hosszadalmas előkészítést. Grillezhetjük, tölthetjük, süthetjük, reszelhetjük lepénybe, készíthetünk belőle krémlevest, rakott ételt, fasírtot, tésztaszószt vagy akár csokoládés desszertet is.