A „mentes” felirat ma már az egyik legerősebb marketingfegyver, ám egy friss nemzetközi per rávilágít, hogy a látszat gyakran csal. Míg a fogyasztók a természetességet keresik, a gyártók sűrítőanyagokkal és foszfátokkal tuningolják a húst, hogy az lédúsabb és nehezebb maradjon. Ismerkedjen meg az élelmiszeripar trükkjeivel, a veszélyes adalékanyagok listájával és néhány a magyarországi vonatkozással is!