Ha a hétvégén valami igazán friss és egészséges finomságra vágyunk, próbáljuk ki – a szintén most termő – medvehagymával készített, görög joghurtos reteksalátát. Egy köteg harsogóan friss piros retekhez 12-15 medvehagyma levél, 200 g görög joghurt, 2 evőkanál olívaolaj, só, bors, és pár csepp citromlé szükséges. A zöldségeket alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük. A retket vékony szeletekre Reteksaláta medvehagymával