A gasztronómia sokkal több, mint egyszerű étkezés: a kultúra egyik legizgalmasabb kifejezési formája. A különböző országok konyhái saját történeteket mesélnek el, és gyakran egy-egy étterem is képes hidat képezni különböző kultúrák között. Az amerikai diner kultúra például világszerte ismert jelenség, amely a 20. század közepének hangulatát, zenéjét és karakteres ízeit idézi meg.