A rizottó az olasz konyha egyik legcsábítóbb klasszikusa: krémes, illatos és szinte végtelen módon variálható. Készülhet zöldségekkel, sajttal, hallal vagy akár hússal is. De mi a titka annak, hogy otthon is tökéletes legyen? Megmutatjuk az alapreceptet, a legjobb rizsfajtákat és néhány profi trükköt, amellyel a rizottó igazi gasztronómiai élménnyé válik.