Kevesen gondolnak arra, hogy a mezőgazdaság milyen terhelést ró a környezetre, pedig nem merül ki a hatalmas marhalegelőkben és a vegyszerezésben. A rizstermesztés környezeti hatása most mégis a figyelem középpontjába került: egy friss kutatás szerint ugyanis bőven van mit a rizsföldek számlájára írni.