A 40 napos nagyböjt 2026-ban február 18-án kezdődött, és a húsvétra való lelki felkészülés mellett sokaknál az egyszerűbb, húsmentes ételek időszaka is. A böjti konyha azonban egyáltalán nem egyenlő a lemondással: friss, szezonális alapanyagokkal kifejezetten izgalmas, könnyű, mégis laktató fogások kerülhetnek az asztalra.