Szakácsként kezdett, nyolc évig dolgozott illusztris vendégkörű privát yachton, majd a fővárosi étteremvilágban folytatta pályáját. Szőnyi Gábor vendéglátós tapasztalatát és veterán autók iránti szenvedélyét spanyol feleségével közös, egyedi koncepcióra épülő cégében gyúrta össze. Séfkeréken elnevezésű foodtruckos catering vállalkozásuk tíz év elteltével olyan népszerű, hogy hamarosan már négy autóval járják az országot – Gábor szerint azonban Akár a Holdon is szívesen vállalna cateringet