A klímaváltozás, az alkalmazkodóképesség és a génmegőrzés kérdése ma már nem csupán tudományos vagy természetvédelmi téma, hanem gazdasági és stratégiai ügy is. A Magyar Közgazdasági Társaság Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Szakosztályának szakmai ülésén a magyar szürke szarvasmarha került középpontba, nem pusztán mint nemzeti szimbólum, hanem mint gazdasági, ökológiai és kulturális erőforrás.