A kenyér lefagyasztása csökkentheti a glikémiás indexet, mérsékelheti a vércukorszint-emelkedést, és a rezisztens keményítő révén az emésztésre és a bélflóra egészségére is kedvező hatással lehet. Egészségesebb a kenyér, ha fogyasztás előtt egyszer már lefagyasztottuk?