Ahogy a világ népessége öregszik, a demencia az egyik legnagyobb egészségügyi kihívássá válik. A WHO becslése szerint jelenleg több mint 50 millió ember él valamilyen demenciával, és ez a szám 2050-re akár a háromszorosára is nőhet. Mivel valódi gyógymód továbbra sincs, a kutatók egyre inkább azokra a mindennapi tényezőkre figyelnek, amelyek lassíthatják a kognitív hanyatlást, többek között például az étrendre. A sajtfogyasztás is ilyen lehet. Egy szelet sajt az agyadnak? Egy friss kutatás szerint meglepő kapcsolat lehet a rendszeres sajtfogyasztás és a demencia kockázata között