A friss paradicsom iránti igény télen sem csökken, még akkor sem, ha a boltok polcain jellemzően import, gyakran éretlenül szedett áruval találkozunk. Ilyenkor különösen felértékelődik a helyes tárolás szerepe, hiszen az íz, az állag és az eltarthatóság nagyban múlik azon, milyen körülmények közé kerül a termés. Hűtő vagy konyhapult? Hol romlik gyorsabban a paradicsom?